在你熟悉的城市裡，有沒有那麼一座閒置建築，彷彿是塵封已久的古董老件，家具與招牌原封不動地靜默了數十年，歷經歲月沖刷，只待人重新發現其中的風華餘韻。
以咖啡探究往昔
馬來西亞關丹，曾經因為日本暢銷動畫「咒術迴戰」中，七海建人於戰鬥彌留之際說出好想到馬來西亞的關丹蓋棟海灘小屋，隱居退休，而泛起熱烈討論。
雖然我們無法到娜娜明的海灘小屋一探究竟，卻可以到Ms. Elliot at Hock Bee咖啡，品味舊時風華與現代低調時尚共存的設計。
蘊藏在地歷史的建築瑰寶
「Hock Bee」不是蜜蜂，而是從中國度洋至馬來西亞討生活的林和历，1947年在關丹成立的商號「福美兄弟有限公司」（Hock Bee Brothers SDN. BHD.），其於商業上的成功廣為人知且受人尊敬，座落Jalan Besar街道上的福美兄弟大廈蘊藏時代的輝煌歷史，在居民的集體記憶中佔據重要地位。如今，由Jujurwork設計事務所翻修改造，重新擦亮這座建築瑰寶。
保留原始擢升魅力
Ms. Elliot at Hock Bee咖啡空間佈及建築的一樓和夾層。然與其說是翻修，Jujurwork覺得這座建築和室內本身已頗富魅力，實在無需再添加任何華美的設計，所以盡可能地維持原格局，並加入即將消失的特色材料。
門店面寬約12公尺（40英尺），外觀還保留著大廈原有英文與中文招牌，栗紅色雙開大門、對稱立體凸窗，使人還未進門便能感受空間敞闊。推開門，步入店內，天花板挑高設計氣勢磅礴。空間主角，是以縞瑪瑙（onyx）瓷磚配合燈光設計的接待櫃檯，藉由鐵件背景牆與吊燈襯映，展現穩重大器，溢散些許Old Money的舊時奢華氛圍。
舊格柵和瑪瑙瓷磚
此道空間主牆，是由原本用來展示產品的舊木格柵牆，與設計師呼應建築外觀的幾何造型，現場鑄造與天花板同高的黑色鋼製框架，合而為一。表層鋪敘縞瑪瑙瓷磚，置入LED背光照明以及收納櫥櫃規劃，讓這道牆猶如藝術雕塑般優美，在空曠的空間中衍生層次與份量感。牆前吊燈，以稜形燈罩呼應建築凸窗，讓人回想起過去的煤氣路燈造型，又為咖啡店增添幾許年代感。
意料之外的美麗
淺琥珀色的縞瑪瑙瓷磚，是從鄰近設計基地的石場中發掘而來，原本準備隨著石場的結束營業而埋藏，如今卻透過咖啡店規劃有了再次重生的幾會，聯繫過去且見證設計永續性，「提醒著我們，美麗也可能從最意想不到之處湧現」Jujurwork團隊說道。
馬來西亞華人的商業輝煌
為保留原始建築的完整性，妥善沿用1960年代的馬賽克地磚，也將「皇堂峩巍」的紅底金字匾額重新洗淨，吊掛於素淨牆面，與現代簡練的傢俱桌椅呈現對比，也創造了咖啡店的風格與個性。
現代與原始的共融
除了接待櫃檯主牆，餘下空間均為座位區。主牆後面的座位區場域相對純粹，表面蘊藏使用痕跡的深色木頭長桌，搭配黑色單椅和白色長凳，架構了明快活潑的節奏感，局部牆面仍保留舊時金屬門，依然具有老屋質感。
空間體感的玩味
而從兩側頗具厚度的門廊走上夾層，天花板高度漸低，藉由梯間廊道的壓縮與釋放，樓上座位區呈現溫馨、親切的氛圍，過去作為私人辦公室和金庫的地方，經過改造，如今化為俯瞰一樓咖啡店的悠閒場域。
夾層亦有規劃獨立聚會區。在「萬商雲集」匾額下，一處栗紅色玻璃門內，地板是古老嵌木工法，多件經典老傢俱如Cassina LC2扶手沙發等，在昏黃光源下展現鬆泛身心之感，提供多人進行聚會，同樣亦能俯瞰一樓，彰顯尊榮感。
延續城市與建築精神
重新改造後的福美兄弟大廈，由Ms. Elliot at Hock Bee咖啡店繼承空間，繼續在關丹大街上閃耀光芒，紀念建築曾經輝煌的故事，保存其與生俱來的魅力和特色，也讓融合多元殖民文化的小鎮擁有探尋歷史的載體，喚醒在地人的回憶，也讓旅人透過咖啡時光認識城市的歷史。咖啡店重燃建築的未來，也成為促進在地社區、藝術和美食的活力空間，見證城市的不朽。
- Information
- Project: Ms. Elliot at Hock Bee
- Purpose: Coffee Shop
- Design Studio: Jujur Work
- Location: Kuantan, Malaysia
- Photography: David Yeow Photography
