Pinocchio Gelato是此次首爾行無論如何都要排入的踩點行程，它是一間販售手工冰淇淋的小店，同時也供應熱咖啡，我則因為它，第一次知道原來首爾有個瑞萊村（Seorae Village）。瑞萊村因為早期駐韓法國學校進駐，而成為法國人口高度密集區。
當時因工所需，尋找著世界各地值得關注的商業空間題材，在茫茫搜尋結果中，發現韓國設計事務所WARP AND WOOF所打造的Pinocchio Gelato手工冰淇淋咖啡店。照片中，一席深藍夜幕襯托著斑駁紅磚建築，一樓的玻璃櫥窗，有著世界上最溫馨柔和的燈光，光是這張照片就讓人感到幸福。後來，有幸成功透過email與設計師對談，聽過故事之後，總想著好想去現場看看啊…，然後願望就在不久後實現了。
＞斜角設計融入斑駁紅磚牆
在分享實際走訪的所見所聞之前，先談談Pinocchio這間店的設計。設計事務所WARP AND WOO當時透露，店址前身是間餐廳，創辦人Baek Seung Jin先生小時候常來用餐，也成為他心目中難忘的溫馨回憶，然當歲月流逝，當時的餐廳早已不復存在，他希望重新改造空間，創造一處同樣充滿溫馨的地方。
而從「溫馨」作為設計起點。首先，因店址方位朝向北方，所以大門設計採全玻璃櫥窗，白天引入明亮充沛的暖陽，夜晚則是展現精心設計的柔和燈光，使人路過都能感受溫暖；接著，玻璃門握把、傢俱皆使用圓角元素，柔化視覺與觸感；然後，在有限的空間尺度裡，運用不對稱斜角吧台與桌子，避開客人對視的尷尬；最後，將紅磚牆的顏色延伸到材質與色彩計畫上，空間內外相容，呈現新舊融合與並存的完美設計。而斜角設計的桌檯，創造自然流動的動線，也為瑞萊村注入多元且具有活力的新風貌。
＞讓人想一再造訪的冰淇淋店
而行程排定的這天，陰雨綿綿，氣溫逼近零度，凍傻了從小生長在亞熱帶氣候區的我們，我們從梨泰院搭公車，車上吹著暖氣，一路搖搖晃晃渡過漢江來到瑞萊村，下車迎面吹來的是冷凍庫般的風，卻絲毫不減想要實際拜訪，且一定要吃到冰淇淋的心！
穿過山坡式小巷，來到Pinocchio店門口。冰冷的天，店內有兩組客人，櫥窗前的一組女生客人吃著冰淇淋，一邊喝咖啡，感覺上是認識很久的朋友們自在的聊天，而吧檯上有兩位男士，則是只有點咖啡，直到我們吃完冰淇淋都還沒離去。雖然這是一間販售手工冰淇淋為主的店家，但同時也有供應熱咖啡，內用沒有限時間，可以和朋友慢慢聊到地老天荒，成為冬日裡另一個暖心的好地方。
吧台後兩位男店員穿著相同制服，白襯衫搭配藍色圍裙，戴著相同的丹寧鴨舌帽，其中一位店員拿出菜單介紹今天冰淇淋有什麼口味。店員熱絡地用英文夾雜一點韓文說明著，大致上是說香草口味最經典，咖啡口味沒有咖啡因，只是萃取滋味做成，最特別的則是柑橘起司蛋糕口味。我點了咖啡和柑橘起司蛋糕口味，咖啡那球是白色的，有著咖啡迷人香氣，柑橘起司口味很令人驚艷，起司蛋糕口感醇厚加上柑橘的清香，配合得剛剛好，好好吃啊！同行的友人則點了香草和巧克力，店員在他的香草冰淇上贈送一小球自製紅豆，吃起來有韓國當地的味道，跟台灣、日本做的紅豆泥略有不同，至於有多不同，嗯～不會說啦，不然你來吃吃看嘛。
＞在店裡遇見創辦人，意想不到的驚喜
我們總共點了四個口味，店員準備了四隻冰勺，一種口味使用一隻，為避免味道混在一起，手中的餅乾杯也是他們當天新鮮現做，看著他如此用心地關心我們的口味與感受，我忍不住問了一句：「Are you the owner?」，店員瞇著眼笑了笑說：「Yes.」，原來他就是那個兒時住在附近，在這間店以前還是餐廳的時候就常來光顧，長大後為了活絡鄰里，讓人也能感受溫馨，而買下店面進行改裝的冰淇淋店老闆！
於是，我分享起一開始是如何知道Pinocchio和採訪Warp and woof設計師的由來，並告訴他因為他的店才把我帶來瑞萊村，甚至是韓國。他同樣瞇著眼睛，開心笑著說很謝謝我們並分享了他的名片。外頭的低溫，完全撼動不了此時此刻心頭上的溫暖，這趟旅程實在超乎所值，因為在美好的空間設計下，手工冰淇淋好吃得讓人想再訪，甚至遇見了擁有純真夢想的店老闆，慶幸自己沒有因為天冷而放棄。最後要離去之前，我向老闆提出一個請求，是否可以拍下一張他站在店門口的照片，他立馬說好！拍完後，也熱情地說著下次還要再來喔！
雖然到訪Pinocchio這天，戶外下著冰冷的雪，但是老闆溫暖熱情的招待加上店內溫馨的氣氛，真的會讓人還想再多來幾次，真正成為回憶中那間難忘的冰淇淋店了。
｜information
Shop：Pinocchio Gelato
Design：WARP AND WOOF
Photo Credit：I SEE STUDIO