當城市快速發展，老建築要以什麼姿態跟著城市向前走？
2024年底，越南胡志明市迎來第一條捷運「1 號線」，連結第一郡到守德郡，為市內雜亂交通帶來緩解。守德郡坐擁河岸美景，氛圍慢悠靜閒，向來是歐美人士外派住宿的首選，住宅建築快速興建，進而頂級餐廳與精品商店日漸林立，也藉此帶動基礎建設與商業發展。
既有建築化身時髦餐酒館
「Ts VEIL」是越南籍紐約建築師KHOA VU座落守德郡的老建築改造作品。本基地原是幢三層樓高的獨棟別墅，位於街角。經改造後，化為下班後時髦小酌的聚餐首選 Rehab Station – Social Dining 餐酒館。
KHOA VU的設計課題在於如何為原建築抹去住宅樣貌，改為張開雙臂邀請人們進來吃美食、與朋友暢飲充電的餐飲空間。同時，減低裝修資源浪費，友善環境並保有社區回憶。
以建築創造新回憶
整體設計主題從「面紗」（veil）出發，如此輕而薄，柔和覆蓋在面容上的材質，來到建築空間範疇化成建築與城市對話的媒介。與其將建築全數拆盡，KHOA VU 選擇剔除皮層，保留混凝土框架，包含樓板、樓梯和屋頂等結構，減少過度產生裝修廢棄物，呈現樓宅最原始的模樣。接著，選用金屬擴張網為外牆，宛如紗網從屋頂往下垂張，張開延伸成一樓半戶外露天區的輕屋頂。
創造街角的透明感
這張「面紗」的用意在於流通空氣、過濾光線，營造透明感和開放感。網狀結構的皮層也形成一種柔軟語彙，讓建築用最溫柔的姿態在街角與城市對話。緩緩張開的半透明金屬網，像是隔著一層紗，隱隱流露餐酒館的熱鬧氣氛，創造街區活絡的氛圍，吸引下班後想要以美食充電的人前來參與。
緩解夏季高溫不適
此外，金屬網的空隙除了促進空氣對流，網面和建築之間也形成熱氣的緩衝，稍微篩濾熱氣並配合噴霧降溫系統的規劃，以水霧緩解夏日氣候的悶熱，減低高溫的不適感，也降低冷氣功率需求。
自然原璞的材質肌理
網面結構以預鑄混凝土和金屬骨架為支撐，室內空間延續混凝土元素，搭配玻璃磚、未加工鋼材和木頭重新定義為帶有原璞、真誠和自然肌理的質感。玻璃磚雖然只有中島吧台、樓梯間等地局部使用，但是柔和折射的原理和特性，讓陽光穿透玻璃表面後形成有紋理的光影，為場域增色。
與城市一起向前走
一、二樓都是半戶外空間，三樓以玻璃帷幕規劃為完整室內。這幢建築建於2000年左右，總樓層面積為300平方公尺，在快速變動的時代下，KHOA VU 保留結構，從獨棟洋房蛻變成充滿現代感的「Ts VEIL」，並隨著當地需求以餐酒館的空間型態陪伴人們度過日夜，持續往下一個時代邁進。
輕薄的金屬網紗與室內空間共構為雙皮層，重新定義建築與城市的關係，扮演模糊內外以及開放與私密的界線，從建築外牆本質性地拉近與街道的距離，也在形式上，利用「網」的清透消減高溫不適、提升環境的參與感，藉此多元且廣泛地詮釋 KHOA VU 如何表現既有建築，經由改造而保有回憶、銜接未來的視角。
- Information
- Project: Ts VEIL
- Purpose: Restaurant
- Designer: KHOA VU
- Location: Ho Chi Minh City, Vietnam
- Photography: Chuong Nguyen
