當粗獷樸實遇上精緻設計,「混凝土風格店家 5 選」創造令人著迷的商業美學

by finnhooooo

以前出國喜歡找風景,現在則喜歡探詢當地的風格空間,走訪一遭,留下美好回憶。當建築的粗獷樸實遇上設計的精緻質感,便誕生了獨特且令人著迷的商業空間美學。不拘泥於傳統界線的風格呈現,在「混凝土風格門店 5 選」中,可以看見設計師與設計團隊保留水泥毛胚,抑或運用清水混凝土牆、木絲水泥板等原始建材的真實肌理,並同時藉由建築結構、空間格局、光影與細節處理,打造極具現代感的精緻場域。

從越南街角的舊翻新時尚餐酒館,至融入日式侘寂美學的阿布達比咖啡館,再到高雄鹽埕區老倉庫的「捉迷藏」選物空間,走逛店家,感受到的不只是品牌服務,每間風格門市均如同城市裡的獨立藝術景點,拓展商業空間設計的無限可能,低調佇立於街道,等待經過的旅人上門造訪與探索,留下旅程中的深刻印象。


越南「Ts VEIL」Rehab Station – Social Dining 餐酒館 by KHOA VU

基地原是幢三層樓高的獨棟別墅,位於街角。經改造後,化為下班後時髦小酌的聚餐首選。設計主題從「面紗」(veil)出發,與其將建築全數拆盡,KHOA VU 選擇剔除皮層,保留混凝土框架,包含樓板、樓梯和屋頂等結構,減少過度產生裝修廢棄物,呈現樓宅最原始的模樣。接著,選用金屬擴張網為外牆,宛如紗網從屋頂往下垂張,張開延伸成一樓半戶外露天區的輕屋頂。

「面紗」的用意在於流通空氣、過濾光線,營造透明感和開放感。網狀結構的皮層也形成一種柔軟語彙,讓建築用最溫柔的姿態在街角與城市對話。緩緩張開的半透明金屬網,像是隔著一層紗,隱隱流露餐酒館的熱鬧氣氛,創造街區活絡的氛圍。


高雄 Oskay Store by 十幸設計

Oskay Store選物空間的前身是高雄鹽埕區的第一銀行倉庫,舊城區、老港口,周圍林立輪船五金商家,烈日下的海風瀰漫舊時光氛圍。

「小時候玩捉迷藏,暫停的時候會喊Oskay!」十幸設計的設計師Adrian從童年回憶汲取靈感,沿用既有裸露樑柱並加入局部短牆,創造捉迷藏式的空間探索感,探訪選物空間的人們便如同「鬼」,遊走其間發現藏匿角落的設計巧思。


阿布達比 OTAKU 日系咖啡館 by shell+core設計工作室

OTAKU 咖啡館是當地頗受歡迎的人氣品牌,座落 Al Qana 區的第四間分店,由 shell+core 設計工作室延續既有的現代日式簡約風格,融合「侘寂」(wabi-sabi)美學為軸心,善用混凝土、木質、石材等原始材料,表現自然隨時間推展的美,詮釋品牌空間隨年歲更迭的意境。

店名「OTAKU」源自日語「おたく」,雖然這個詞彙現在多被認為代表御宅族,但更了解詞彙的根源,其實也有「家」的意思。 shell+core 在空間規劃上參考了安藤忠雄的建築風格,以清水模為背景,有連結日系咖啡館品牌的意涵。座席區選用深棕色和木質訂製,配合柱邊間接照明更多了一份暖柔,似乎成為家的延伸,能夠放鬆享受咖啡與日系雞排三明治。


韓國首爾 TAN Hapjeong 髮型工作室 by oftn Studio設計事務所

基地空間是有山形屋頂和金屬網格落地窗的木構造老屋,保留隨時間推移而淤積的歷史痕跡,善用金屬元素和反光感瓷磚反映空間的樸拙,同時流露現代簡約,詮釋光陰停滯的工藝感。

室內空間以開放手法呈現寬敞氛圍。利用架高地坪界定區域機能,第一階配置木方塊接待櫃檯與金屬簡約流理臺,第二階則以半高牆分隔為洗髮區。深色系呼應老木頭的沈穩。沒有多餘設計線條,落地窗的自然景緻即是最合乎空間的裝飾。讓人們彷彿到了藝術家的工作室看見豐富多變的設計創作。 空間給予的不只是單純的商業服務機能,在獲得全然煥新的造型之餘,也洗鍊了心情,在美的場所裡滋養了心靈。


日本東京 TOJIRO KNIFE GALLERY 藤次郎刀具藝廊 by KATATA YOSHIHITO DESIGN

東京淺草的品牌專賣門市,以鍛刀工藝為引,從中汲取設計元素佈散於門市空間,從日本傳統格飾紋樣延伸至細緻金屬格柵,結合歷史與現代精湛技術,帶領人們探索品牌的文化精神。空間利用中島展示與說明刀具商品特色,也創造循環動線,並提供專業職人現場磨刀服務。

廚刀美妙的金屬色澤,在陽光下顯得清亮細緻,銀灰色系渲染了藝廊門市的木絲水泥板與金屬格柵,純粹簡約的現代感,輝映底蘊深厚的鍛刀工藝,使匠人精神與空間的藝術美學完美融合,在百家爭鳴的淺草合羽橋道具商店街中脫穎而出。

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