粗獷混凝土宛如海浪波濤翻轉於建築空間裡，猶如倒轉的金字塔，結合幾何與有機設計，運用對稱美學創造野獸派的視覺震撼。
西班牙坎塔布里亞海事博物館餐廳（The Cantabrian Maritime Museum restaurant，以下簡稱MMC餐廳），位於以濱海觀光渡假聞名的桑德坦海岸，由西班牙Zooco建築事務所，協助博物館擴建空間而設計。
持續變形的建築型態
早期的海事博物館建築群，包含Vicente Roig Forner和Ángel Hernández Morales設計，建於1975年至1978年間的海洋學中心，「早期只有兩座方型建築，中間以混凝土結構的天棚連接。後曾於2003年翻修，擴建博物館西側立面，屋頂採用金字塔鋁結構打造成半露天戶外場域，改變了建築最初的預想規劃」Zooco建築師被委託規劃的MMC餐廳，是當時擴建後，在二樓延伸出來的新空間。
倒三角天花板設計，聚焦回字格局
此處新空間，中心是原建築體的挑高室內中庭，藉此形成回字格局，而建築師所要處理的部分便是「回」字外圈的四邊形區塊。從天花板設計著手，延伸空間軸心。在四邊形直角處，各加入一座倒三角形量體，運用拋物線聚焦原本有些分散的空間感，圓滑曲線與混凝土表面的粗獷，創造了美感衝突，於細緻與原始的此消彼長之下，為MMC餐廳衍生了空間性格，如此一來，它就不再只是附設於海事博物館內的某間餐廳，而是具有自我個性的場域。
自然與海洋的回應
原始的混凝土天花板周圍，利用木質格柵增添些許自然溫暖的元素。由空間至戶外，視覺感受從粗獷、柔暖至海上蔚藍，混凝土的原始與自然木紋，以建築設計語彙回應周圍海洋的生命力。寬幅的玻璃窗景引入桑坦德灣廣闊海景，於室內亦宛如置身海上，靜默地凝視藍天與海洋的萬變瞬息。
簡單修飾船的意象
室內圍繞挑高中庭的座位區，採用U字多人雅座沙發和簡約風格木質單椅，以及船桅造型的吊燈，彷彿輝映早年西班牙無敵艦隊的帆船。戶外露台以戶外休閒椅蜿蜒地擺放象徵海浪，隨意自在。
多層次的感官體驗
MMC餐廳的空間設計，展現建築師對此處環境與機能的獨到見解，利用結合有機與幾何造型的混凝土結構為主軸，以野獸派建築風格的獨特語彙，為空間注入鮮明個性，透過水泥、木質與海景，呈現多層次與多感官的場域體驗。不僅滿足享受美食的功能，更是一場展現建築、自然與海洋生態文化的融合之旅。
- Information
- Project: Restaurant MMC
- Purpose: Restaurant
- Design Studio: Zooco
- Location: Santander, Spain
- Photography: David Zarzoso
