越南必訪咖啡店+1!
越南的咖啡館有其獨特風景,店鋪門口時常擺放簡單的折疊椅或小折凳,讓客人可以自行取用鋪設座席,離開時再放回去。越南語中的詞彙「Café Cóc」,便是泛稱此類有露天咖啡座且經濟實惠的咖啡館,讓人們可以輕鬆地來這裡,翻開椅子,望著街道,一個人獨飲或與朋友眾飲,享受東南亞式的異國風情。
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LAPH cafe
LAPH cafe座落越南中部順化(Huế)的寧靜街廓,位居透天樓宅一、二樓,毗鄰具有130年歷史的老學校,陽光篩過樹梢在白色遮陽棚上透映零碎葉影,周圍瀰漫文質氣息,引人走近,以一杯咖啡的時間停留片刻閒暇。
3fconcept設計事務所以「Café Cóc」的特色文化為空間主軸,藉由親民、簡樸的品牌背景設定,融入以現代簡約修飾的低調奢華感,打造平易近人的城市咖啡館。
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Café Cóc的靈活隨性
LAPH Café的門面騎樓區,利用階梯平台打造不同高低層次的露天座位區,深色木頭搭配背靠軟墊,讓人慵懶地面向街道;擺上必背折疊椅便是和朋友閒聊幾句的休閒場域,輝映「Café Cóc」的靈活隨性。
望著街道人車熙來攘往,發呆之際,抬頭仰望,將會發現3fconcept設計團隊的「空中花園」。三棵大樹穿透一、二樓的屋頂之間,不僅為一樓打造花園景觀,也為二樓屋頂提供遮陽效果,如此大膽浮誇的垂直軸線設計,無形間亦是極致利用空間。
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垂直的綠樹光盒
為了放入這三棵大樹,設計團隊先以V型鋼筋焊接於H型鋼的鋼結構,增建二樓陽台的樓地板,保留三格樹木穿過的方形開口,覆蓋木地板之後,嵌入垂直的綠樹光盒,創造出咖啡館最令人驚豔的設計亮點。
同時,考量樹木生長條件,地板內層設有完整的灌溉排水系統,水管沿著鋼結構順流而下直至一樓地面,創造美觀端景之餘,亦妥善配置自然元素的應對措施。
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以吧台整合服務動線
走入室內空間,淡白色系牆面揉合木紋,徐徐襯映光影。一樓以圓角吧台作為主視覺焦點,吧台將點餐、收銀與備餐服務集中一處,深灰色磨石子立面設計,檯面採用鏡面金屬,配合底部光源展現俐落輕盈感,收攏工作人員的動線,提升服務流程的流暢度。
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樹林間的咖啡圖書館
拾級而上,至二樓。相較一樓的熱鬧,此處以寧靜溫馨的圖書館為主軸,黑色圓拱玻璃窗圍塑場域,褐色磚牆的低彩度倏地寧靜了空間,窗外樹冠的繁盛綠意浸潤黑白色系的餐桌椅,古典與現代交織,能夠放鬆閱讀,也是移地辦公的彈性所在。
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意料之外的設計
設計團隊表示,二樓延伸增建的陽台區雖然也有安排座位,但是實際開幕營業後,發現客人更喜歡坐在室內觀望窗外,彷彿將陽台視作涼亭,「這是一個很好的例子,說明了建築框架如何在設計過程中,以我們無法預想到的方式影響消費者行為。」以遠觀,享受自然。
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前立面設計提升咖啡館氛圍
一、二樓延伸的空中花園設計,是設計團隊在LAPH Café最喜歡的角落。「前立面設計是空間最重要的亮點,透過創新,突破以前從來沒想過的設計思維,除了為樓層之間創造蔥鬱的城市綠景,也在不影響座位數的前提下,提升整體咖啡館的氛圍。」
一杯咖啡的悠閒下午
「Café Cóc」是越南當地獨特的文化風情,3fconcept設計團隊不僅大膽地在樓層之間創造空中花園,也利用簡單俐落的低彩度色系,創造充滿蓊蔚綠意的城市風景,如果有去越南,想喝咖啡的時候就來這裡,學習當地人度過悠閒的下午。
- Information
- Project: LAPH Cafe
- Purpose: Cafe
- Design Studio: 3fconcept
- Location: Hue city, Vietnam
- Photography: Nguyen Dang Hieu
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